Porotro lado, las almejas cocidas congeladas pueden ser un poco más ásperas y gomosas que las frescas cuando se congelan. Asegúrate de limpiar las almejas en agua fría antes de congelarlas. Aunque las almejas frescas y vivas son preferibles para cocinar, congelarlas es una buena manera de mantenerlas frescas.
Congelaralmejas crudas. Si decides congelar almejas crudas, es importante hacerlo lo antes posible después de comprarlas para evitar que se deterioren. Primero, asegúrate de que las almejas estén bien limpias y enjuagadas antes de colocarlas en una bolsa de congelación. Si quieres asegurarte de que no se peguen unas a otras, puedes
ELABORACIÓNde las pochas con almejas. Ponemos las pochas en una cazuela cubiertas con agua y una hojita de laurel. Llevamos a ebullición y dejamos hervir a fuego medio. Si las pochas son muy frescas estarán tiernas en seguida, en 20 minutos o un poco más. En una sartén preparamos un sofrito sobre un fondo de aceite. Paracongelar almejas correctamente debes, antes que nada, limpiarlas a fondo, y asegurarte de que no quede ninguna en mal estado. Lo principal es que no quede nada de arena en ellas, por lo que es recomendable hacerlo con agua fría y durante no menos de media hora. La mejor manera de asegurar su limpieza es sumergirlas en el agua y

Lasalmejas cocinadas se pueden congelar para mantenerlas frescas. Para congelarlas, primero deben enfriarse completamente y luego colocarse en un recipiente hermético. Asegúrese de etiquetar el recipiente con la fecha de congelación. Las almejas cocinadas se mantendrán frescas durante unos tres meses en el congelador.

Eltiempo de almacenamiento ideal para las almejas cocinadas es de un máximo de 3 días. Este periodo se debe cumplir para evitar cualquier tipo de contaminación o aparición de enfermedades. Para mantener las almejas frescas y sabrosas durante este tiempo, se recomienda almacenarlas en un recipiente hermético en el refrigerador a una Elaboración Es hora de empezar a preparar nuestra receta de judías verdes con almejas. Llena una olla de agua, sazona y calienta hasta hervir. Cuando el agua empiece a hervir, vierte las judías y déjalas cocer durante 8 minutos. Cuando estén listas y perfectamente cocinadas, es el momento de retirarlas a un recipiente con agua y hielo. Xm7UFop.
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